Nouvelles
18 juil. 2024
Rubinum Tzatziki: un piatto fresco e gustoso
Hai mai provato il riso Rubinum con yogurt e pomodorini? È un piatto estivo semplice e delizioso, perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera. Arricchito da pomodori datterini e cetrioli, è una vera esplosione di sapori freschi.
8 juil. 2024
Riso: in che modo può essere utilizzato nelle diete vegetariane, plant-based e senza glutine
Il riso, privo di glutine, è ideale per diete vegetariane, vegane e senza glutine, fornendo energia e supporto nutrizionale. Versatile in cucina, si abbina a legumi, verdure e spezie per piatti equilibrati e gustosi.
10 juin 2024
laBalocchina a BIS: "È davvero solamente del semplice riso?"
Alla Scoperta del Riso: Storia, Cultura e Tradizione
Scopri il mondo affascinante del riso con La Balocchina e il sommelier Edoardo Ferla. Un viaggio attraverso le origini, la produzione e l'impatto culturale di questo cereale millenario. Esplora le diverse varietà, le principali regioni di produzione e l'importanza del riso nella dieta globale. Approfondisci i concetti di IGP e DOP e scopri l'eccellenza italiana nel settore del riso. Un evento imperdibile per gli appassionati di cultura e gastronomia.
Prenotazione obbligatoria: info.bibox@gmail.com | entro 13 giugno 2024
24 janv. 2024
laBalocchina au TASTE 2024
Nous sommes fiers d'officialiser notre participation à la 17ème édition de TASTE, le salon de référence de la culture alimentaire contemporaine.
14 sept. 2023
Le riz La Balocchina récompensé au WineHunter Award 2023
Cinq produits, trois riz et deux risottos préparés, ont été récompensés lors des WineHunter Awards 2023 : un certificat d'excellence qui représente une référence importante pour les consommateurs et les opérateurs du secteur.
19 juin 2023
Baldo intégral : histoire, avantages et caractéristiques
Le riz complet Baldo, grâce à sa transformation limitée, est riche en fibres et en propriétés bénéfiques. Découvrons tout ce qu'il y a à savoir sur ce type de riz.
16 mai 2023
Mais Carnaroli est-il vraiment toujours Carnaroli ? Clarifions
Saviez-vous que lire Carnaroli ne suffit pas pour être sûr que le riz acheté est bien du Carnaroli ? Découvrons tout...
20 janv. 2023
Riz Carnaroli : propriétés, caractéristiques et valeurs nutritionnelles
Le riz Carnaroli est un type de riz italien couramment utilisé pour les risottos, grâce à ses propriétés et caractéri...
10 nov. 2022
La recette du risotto aux cèpes avec notre risotto préparé
Le risotto aux cèpes est peut-être l’un des plats les plus emblématiques de la saison automnale. Combien de fois p...
14 oct. 2022
La recette du risotto au radicchio avec notre risotto préparé
Le risotto au radicchio est un plat classique d'automne : enveloppant, savoureux et facile à préparer, l'ingrédient ...
5 juil. 2022
Un classique intemporel : la recette d'une salade de riz unique
Qui a dit que la salade de riz était un plat triste ? Préparée avec des ingrédients de qualité, elle peut être une t...
5 juil. 2022
La recette du Poké Bowl
Qu’est-ce que le Poké Bowl ? Vous avez sûrement entendu parler ces derniers temps du pokè, un plat typique de la c...