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20 gen 2023

Riso Carnaroli: proprietà, caratteristiche e valori nutrizonali

Il riso Carnaroli è un tipo di riso italiano comunemente utilizzato per i risotti, grazie alle sue proprietà e caratt...

10 nov 2022

La ricetta del risotto ai porcini con il nostro risotto preparato

Il risotto ai funghi porcini è forse uno dei piatti più iconici della stagione autunnale. Quante volte però ci capit...

14 ott 2022

La ricetta del risotto al radicchio con il nostro risotto preparato

Il risotto al radicchio è un classico piatto autunnale: avvolgente, gustoso e facile da preparare, l'ingrediente prin...

5 lug 2022

Un classico intramontabile: la ricetta per un'insalata di riso unica

Chi l'ha detto che l'insalata di riso è un piatto triste? Se preparata con ingredienti di qualità può essere una rice...

5 lug 2022

La ricetta della Poke Bowl

Che cos'è la poke Bowl? Sicuramente negli ultimi tempi avrai sentito parlare della pokè, un piatto tipico della cuci...

22 set 2021

Risotto del casaro ai sentori d’autunno

Ingrendienti per 3 persone 240 g di riso Carnaroli 40g di scalogno 60g di burro a latte crudo dell’alto Elvo 90g di ...

9 set 2021

Tortino di riso e ricotta con corniole sciroppate

Ingredienti per 6 persone 140g di riso 500 di latte 100g di zucchero 200g di ricotta 3 uova medie Liquore o aromi a ...

9 set 2021

Perchè scegliere il riso laBalocchina

Coltivato da generazioni nella nostra tenuta a Mottalciata, nelle zone del biellese, il riso de La Balocchina è unico...

9 set 2021

Alla scoperta del riso, fra storia e benefici

Il suo nome botanico è Oryza sativa, appartiene al gruppo delle Graminacee, ma tutto il mondo lo conosce con il nome...
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