Il risotto al radicchio è un classico piatto autunnale: avvolgente, gustoso e facile da preparare, l'ingrediente principe della ricetta di questo risotto è il radicchio, con la sua consistenza croccante e il suo tipico e inconfondibile aroma amarognolo.
Oggi scopriamo come preparare questo risotto con il nostro Pack risotto preparato al radicchio. Ti serviranno pochissimi ingredienti e in 18 minuti avrai pronto da servire un primo piatto semplicemente straordinario.
Ma il risotto preparato è buono?
No, il nostro non è un risotto pronto, ma un risotto aromatizzato e pronto da cuocere.
Siamo abituati a pensare che un piatto pronto non possa essere soddisfacente quanto una ricetta creata con le nostre mani da zero. Proprio da qui siamo partiti per la creazione dei nostri risotti preparati, facilissimi e veloci da preparare, a cui manca solo il tuo tocco.
Il segreto è la scelta di un riso italiano, di prima qualità, e ingredienti certificati e di prima scelta, senza conservanti e glutammati aggiunti. Sono ideali per chi ha poco tempo in cucina ma non vuole rinunciare al gusto e ai sapori del buon cibo italiano.
Una volta provati non si torna più indietro.
La ricetta del risotto al radicchio (x 3 persone)
Vediamo subito come fare a preparare questo piatto e quali ingredienti ci servono.
• Una confezione di risotto al radicchio
• Una noce di burro
• Acqua q.b
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Formaggio per mantecare q.b.
Preparazione
1. Fai tostare il riso in un tegame aggiungendo una nocetta di burro. Quando il riso sarà lucido, vuol dire che sarà tostato alla perfezione.
2. Mescola bene il riso sfumando con del vino bianco.
3. Copri il riso con 650ml di acqua e cuoci per circa 15/18 minuti. Non servirà salare o usare altri condimenti.
4. Manteca a piacere fuori dal fuoco con del formaggio e una noce di burro, meglio se fredda. Puoi utilizzare Grana Padano, Parmigiano Reggiano o se preferisci gusti più decisi un po' di taleggio.