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Un classico intramontabile: la ricetta per un'insalata di riso unica

Un classico intramontabile: la ricetta per un'insalata di riso unica

Chi l'ha detto che l'insalata di riso è un piatto triste? Se preparata con ingredienti di qualità può essere una ricetta davvero buona, fresca e gustosa, perfetta per l'estate! 

Su come fare l'insalata di riso c'è una vera storia di tantissime tradizioni in Italia. Si possono creare davvero tantissime ricette diverse, utilizzando anche tipologie di riso differenti.

L'hai mai provata con il riso Apollo? Il suo chicco resiste in maniera ottimale alla cottura, per una consistenza semplicemente perfetta.

Ricetta dell'insalata di riso: perché usare l'Apollo?

Nonostante sia meno famoso del riso basmati, l'Apollo fa parte della stessa famiglia e viene impiegato con le stesse modalità.

La differenza è che si tratta di un riso italiano, sostenibile e a km0. Inoltre, grazie ai nostri packaging originali, non solo avrai un riso piemontese e di qualità, ma anche confezionato completamente senza plastica.

 

La ricetta dell'insalata di riso

Ecco qualche spunto per un'insalata di riso davvero originale.

insalata di riso: ingredienti

• 300 g di riso Apollo
• 3 scatolette di tonno
• Pomodorini freschi
• Pomodori secchi 
• 3 uova sode
• Feta q.b.
• Olive taggiasche
• Basilico fresco
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Limone q.b.
• Olio evo q.b.

Ricetta dell'insalata di riso

Fai bollire il riso coprendolo in acqua salata. Una volta che sarà cotto, lasciato raffreddare a parte.

Taglia i pomodorini a spicchi e fai a pezzetti grossolani i pomodori secchi. Unisci tutto al riso, aggiungendo il tonno, le uova sode divise in quattro, le olive e la feta a cubetti.

Passiamo al condimento: termina il piatto con un generoso giro di olio extravergine, sale, pepe, limone e infine basilico fresco.
Prima di servire, lascia riposare in frigo.

Più tempo la lascerai riposare, più l'insalata di riso avrà assorbito meglio i sapori degli ingredienti con cui l'hai condita.

Buon appetito!

 

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