Il riso Rubinum è una varietà pregiata che si presta perfettamente a piatti freschi e leggeri, ideali per l'estate. Questa ricetta combina la cremosità dello yogurt greco con la dolcezza dei pomodorini datterini e la freschezza del cetriolo grattugiato, creando un piatto semplice ma delizioso. I pomodori datterini e i cetrioli aggiungono una nota di freschezza, rendendo questo piatto perfetto per un pranzo veloce o una cena leggera.
Ingredienti per 4 persone:
- Riso Rubinum: 320 gr
- Yogurt: 250 gr circa
- Pomodori datterini: 500 gr
- 1 Cetriolo
- Menta qb
- Olio, pepe qb
Procedimento:
- Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo e mettetelo nel piatto di portata.
- Unitevi lo yogurt greco, i pomodori datterini e il cetriolo grattuggiato, incorporate bene al riso e il vostro piatto e pronto
- Condite con olio e pepe a piacere
Per concludere, vi invitiamo a provare questa ricetta utilizzando i nostri prodotti di alta qualità. Buon appetito!