Qui a dit que la salade de riz était un plat triste ? Préparée avec des ingrédients de qualité, elle peut être une très bonne recette, fraîche et savoureuse, parfaite pour l'été !
Il existe une véritable histoire de nombreuses traditions en Italie sur la façon de préparer une salade de riz. Vous pouvez créer de nombreuses recettes différentes, même en utilisant différents types de riz.
L'avez-vous déjà essayé avec du riz Apollo ? Son grain résiste de manière optimale à la cuisson, pour une consistance tout simplement parfaite.
Recette de salade de riz : pourquoi utiliser Apollo ?
Bien qu’il soit moins réputé que le riz basmati, l’Apollon fait partie de la même famille et s’utilise de la même manière.
La différence est qu'il s'agit de riz italien , durable et 0 km. De plus, grâce à notre emballage d'origine, vous aurez non seulement du riz piémontais de qualité, mais il sera également emballé totalement sans plastique.
La recette de la salade de riz
Voici quelques idées pour une salade de riz vraiment originale.
salade de riz : ingrédients
• 300 g de riz Apollo
• 3 boîtes de thon
• Tomates cerises fraîches
• Tomates sèches
• 3 œufs durs
• Feta au goût
• Olives taggiasca
• Basilic frais
• Sel au goût
• Poivrer au besoin
• Citron au goût
• Huile d'olive extra vierge au goût
recette de salade de riz
Faire bouillir le riz en le recouvrant d'eau salée . Une fois cuit, laisser refroidir séparément.
Coupez les tomates cerises en quartiers et hachez les tomates séchées en gros morceaux. Mélangez le tout avec le riz en ajoutant le thon, les œufs durs divisés en quatre , les olives et les dés de feta.
Passons à l'assaisonnement : terminez le plat avec un généreux filet d'huile d'olive extra vierge, du sel, du poivre, du citron et enfin du basilic frais.
Avant de servir, laissez-le reposer au réfrigérateur.
Plus vous la laisserez reposer longtemps, mieux la salade de riz aura absorbé les saveurs des ingrédients avec lesquels vous l'avez assaisonnée.
Bon appétit!