Le risotto aux cèpes est peut-être l’un des plats les plus emblématiques de la saison automnale. Combien de fois pourtant le préparons-nous avec des champignons achetés au supermarché, peut-être même surgelés, et nous retrouvons-nous après des heures de préparation avec un plat fade et insipide ?
Aujourd'hui, nous voyons comment préparer un risotto aux cèpes tout simplement délicieux, surtout avec un temps de préparation de seulement 18 minutes.
Mais le risotto préparé est-il bon ?
Non, le nôtre n'est pas un risotto tout préparé , mais un risotto aromatisé et prêt à cuisiner.
Nous avons l'habitude de penser qu'un plat tout préparé ne peut pas être aussi satisfaisant qu'une recette créée. de nos propres mains à partir de zéro. C'est à partir de là que nous avons commencé à créer nos risottos préparés, très faciles et rapides à préparer, auxquels il ne manque que votre contact.
Le secret est le choix d'un riz italien, de avant de qualité , et des ingrédients certifiés et de premier choix, sans conservateurs Et ajout de glutamates. Ils sont idéaux pour ceux qui ont peu de temps en cuisine mais qui ne veulent pas renoncer au goût et aux saveurs de la bonne cuisine italienne.
Une fois que vous l'avez essayé, vous ne pouvez plus revenir en arrière.
La recette du risotto aux cèpes (pour 3 personnes)
Voyons tout de suite comment préparer ce plat et de quels ingrédients nous avons besoin.
• Un paquet de risotto aux cèpes
• Une noix de beurre
• De l'eau au goût
• Un demi-verre de vin blanc
• Fromage à fouetter au goût
Préparation
1. Faire griller le riz dans une poêle en ajoutant une noix de beurre . Lorsque le riz est brillant, cela signifie qu’il sera grillé à la perfection.
2. Mélangez bien le riz en mélangeant avec de vin blanc.
3. Couvrez le riz avec 650 ml d'eau et laissez cuire environ 15/18 minutes. Vous n'aurez pas besoin d'ajouter de sel ou d'utiliser d'autres assaisonnements.
4. Remuer hors du feu avec du fromage et une noix de beurre, froid de préférence. Vous pouvez utiliser du Grana Padano, du Parmigiano Reggiano ou si vous préférez des saveurs plus fortes, un peu Fromage taleggio .