Carnaroli DOP
Oct 2, 2026
Il Dosatore d’Origine di laBalocchina selezionato per l’ADI Design Index 2026
Il vasetto in vetro con tappo dosatore del Carnaroli DOP di Baraggia entra nella selezione del miglior design italiano. La selezione apre la strada al Premio Compasso d’Oro ADI 2028.
Aug 25, 2026
Carnaroli PDO awarded at the Great Taste Awards: a star that tells the story of our rice
Our Carnaroli PDO in a glass jar receives one star at the Great Taste Awards 2026: a story of territory, care, and Italian taste.
Jul 30, 2026
How to choose rice varieties for a restaurant: practical criteria for professional kitchens
Guide for Restaurateurs and Chefs on Choosing Rice Varieties: technique, cooking performance, professional format, kitchen and service testing.