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Riso Baldo - Un barattolo per 6 persone da 480g

laBalocchina

Prezzo di listino €6,00

Prezzo unitario per 

Il riso Baldo è un riso di grande tradizione, molto versatile, utilizzato in cucina per realizzare diverse ricette. Sebbene questa varietà risicola sia stata introdotta soltanto nel 1977, spesso ancora oggi vengono preferite altre varietà più celebri ma per gli agricoltori delle nostre zone questo è il vero "Re dei risi".

Soprattutto negli ultimi anni, le porte di alcune delle più importanti cucine mondiali si sono aperte a questo riso gustoso, consistente, in grado di tenere magistralmente la cottura.

 

Caratteristiche

Come accennato, il riso Baldo è perfetto soprattutto se si vuole preparare un risotto. Vediamo quali sono le principali ragioni:

Perfetta resistenza alla cottura: il riso Baldo è fra i migliori risi se parliamo di tenuta alla cottura. Il chicco, raffinato e consistente, tiene perfettamente la cottura senza diventare farinoso, ma al contrario restando compatto anche se cuoce qualche minuto in più.

Ricco di amido: il riso Baldo rilascia molto amido durante la cottura, e per questo è consigliato per la preparazione di risotti cremosi e ben amalgamati. Inoltre ha un’ottima capacità di assorbire i condimenti, esaltando il gusto delle materie prime alle quali viene abbinato.

In questa confezione troverai un barattolo del nostro riso, da 480g.


Perché proprio 480g? La porzione di riso consigliata per pasto è di 80g: usando il nostro pratico dosatore avrai a disposizione 6 porzioni a barattolo.

 

Informazioni

Il riso Baldo è un riso superfino, caratterizzato da un chicco molto consistente, grande e traslucido. Nasce negli anni Settanta dall’incrocio tra il riso Arborio e la varietà Stirpe 136.

 

Consigli di utilizzo

Il nostro riso è un prodotto di qualità, realizzato al 100% in Piemonte, e i suoi valori nutrizionali ne fanno un alimento completo e ricco di proprietà benefiche.

È consigliato utilizzarlo per creare primi piatti, in particolare risotti, ma anche per altre ricette della nostra tradizione, come ad esempio supplì o arancini. La sua ottima tenuta alla cottura ne fa un riso indicato anche per dare vita a gustose insalate di riso.

    *Valori medi nutrizionali per 100g

    Energia 361 kcal
    Grassi 0,7g
    Carboidrati 78g
    Proteine 7g
    Sale 0g

    Il nostro riso è confezionato in un packaging moderno, di design, ma soprattutto 100% plastic free, per rispettare l’ambiente e ridurre lo spreco di plastica. Vasetto in vetro con etichetta nera e tappo di cartone con funzione di dosatore danno vita a una confezione pratica, non che piacevole dal punto di vista estetico. Perfetta anche per essere regalata per un’occasione speciale.

    Oltre a questo, il tappo dosatore facilità la vita in cucina, evitando l’utilizzo di pese, bilance o altri strumenti per misurare le dosi.

    Da non dimenticare, infine, la praticità della confezione, che permette di sigillare il riso in maniera impeccabile e conservarlo in dispensa senza alcun rischio di contaminazione.

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