B2B
30 ott 2026
laBalocchina al SIAL Paris 2026: la nostra prima volta tra buyer da tutto il mondo
Dal 17 al 21 ottobre 2026 laBalocchina ha partecipato per la prima volta al SIAL Paris, con buyer da tutto il mondo e il riso DOP di Baraggia Biellese e Vercellese.
30 lug 2026
Come scegliere la varietà di riso per un ristorante: criteri pratici per la cucina professionale
Guida per ristoratori e chef alla scelta della varietà di riso: tecnica, tenuta alla cottura, formato professionale, test in cucina e servizio.