Riz Experience - 3 pots de 480g - Carnaroli | Baldo pleine longueur | Apollon

Un coffret pratique de trois pots, pour une expérience complète et sans compromis. Trois riz différents, de la plus haute qualité, pour vous offrir une liberté d'expression maximale en cuisine.

Carnaroli, intégral Baldo et Apollon.

Découvrez-les tous dans ce pack de trois pratique.

Caractéristiques

Riz Carnaroli : un bon risotto doit avoir une excellente consistance. Grâce à son grain, qui résiste parfaitement à la cuisson, un bon Carnaroli ne cuit pas trop et ne risque pas non plus de provoquer un effet de proxénétisme , mais conserve au contraire chaque grain intact et décortiqué. Pour une sensation agréable en bouche. De plus, la grande quantité d'amidon garantit un effet crémeux, idéal pour un risotto parfait.

Riz complet Baldo : le riz complet Baldo absorbe les assaisonnements de manière optimale, pour ceux qui, en plus de vouloir manger sainement, ne veulent pas renoncer au goût. Riche en propriétés bénéfiques typiques des grains entiers, telles que les fibres et les antioxydants, ainsi que les vitamines et les minéraux. 

Riz Apollo : Le riz Apollo est un riz très traditionnel, très polyvalent, utilisé en cuisine pour réaliser de nombreux plats différents. Bien que cette variété de riz soit moins réputée que le Basmati oriental et le Thaï, elle fait partie de la même famille et s’utilise de la même manière.

Dans ce paquet, vous trouverez 3 pots de notre riz de 480g chacun.

Pourquoi 480g ? La portion de riz recommandée par repas est de 80 g : grâce à notre distributeur pratique, vous disposerez de 6 portions par pot.

Information

Riz Carnaroli

Le riz Carnaroli est un riz de type Lungo A. Son grain, gros et de forme ovale, présente une perle centrale opalescente, qui permet d'absorber les saveurs et les arômes lors de la cuisson grâce à sa surface poreuse.

Riche en amylose et résistant à la cuisson, c'est un riz parfait pour la préparation des risottos et qui est aujourd'hui parmi les plus utilisés en cuisine, aussi bien par les grands chefs étoilés que par les familles du monde entier.

Baldo version intégrale

Le riz Baldo est un riz de type Lungo A, caractérisé par un grain très consistant, gros et translucide. Il est né dans les années 70 du croisement entre le riz Arborio et la variété Stirpe 136.

Riz Apollon

Le riz Apollo est un riz aromatique de type Lungo A, obtenu grâce à des techniques de croisement sans OGM entre une variété aromatique asiatique et un riz italien.

Conseils d'utilisation

Notre riz est un produit de qualité, 100% fabriqué dans le Piémont, et ses valeurs nutritionnelles en font un aliment complet riche en propriétés bénéfiques.

Carnaroli

Il est recommandé de l'utiliser pour créer des entrées, notamment des risottos, mais aussi pour d'autres recettes traditionnelles, comme les supplì ou les arancini.

Intégrale de Baldo

Son excellente résistance à la cuisson en fait un riz également adapté à la création de savoureuses salades de riz. Idéal également pour recréer des entrées traditionnelles, chaudes ou froides.

Apollon

Il est recommandé de l'utiliser pour créer des entrées, ou simplement en accompagnement de viande, de poisson ou de légumes.