Riso S.Andrea DOP - 1kg in carta riciclabile
Il riso S.Andrea DOP nasce nel territorio della Baraggia, un’area storica del Piemonte dove la coltivazione del riso è documentata sin dal 1500 e dove condizioni pedoclimatiche uniche danno origine a un prodotto di eccellenza assoluta.
La Baraggia è oggi l’unico territorio in Italia a vantare una Denominazione di Origine Protetta per il riso, a tutela di una filiera rigorosa che garantisce origine, qualità e caratteristiche costanti nel tempo.
Caratteristiche
Il riso S.Andrea DOP è perfetto soprattutto se si vuole preparare un risotto "all'onda". Vediamo quali sono le principali ragioni.
Il S.Andrea DOP ha un Chicco lungo, semi-affusolato e perlato.
La sua ricchezza di amido lo rende ideale per risotti cremosi e mantecati alla perfezione, ma eccelle anche in minestre, zuppe, minestroni e piatti tradizionali piemontesi come la panissa o il riso e fagioli.
Coltivato con cura nelle terre della Baraggia Biellese, vanta la qualità DOP e porta in tavola l’autenticità e la tradizione culinaria del Piemonte, unendo storia e gusto in ogni chicco.
In questa confezione troverai 1kg di riso Carnaroli DOP.
Puoi utilizzare questa confezione come "ricarica" per i tuoi barattoli.
Informazioni
l riso S. Andrea è una varietà Lungo A apprezzata per la sua versatilità e qualità costante.
Presenta un granello semi affusolato e la perla è poco estesa inoltre ha un basso contenuto di amilosio: questo garantisce una consistenza morbida ma non collosa.
Consigli di utilizzo
Il nostro riso è un prodotto di qualità, realizzato al 100% in Piemonte nella zona di Baraggia Biellese e Vercellese, e i suoi valori nutrizionali ne fanno un alimento completo e ricco di proprietà benefiche. È consigliato utilizzarlo per creare primi piatti, in particolare risotti, ma anche per altre ricette della nostra tradizione, come ad esempio supplì o arancini.