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Experience Box "tradizione di mele nel tuo risotto"

laBalocchina

Regular price €25,00

Unit price per 

Abbiamo collaborato con l'Azienda Agricola La Soleggiata per

creare 150 box regalo in edizione limitata.

Questa collaborazione ci hanno permesso di unire prodotti di

alta qualità, valorizzando al contempo il patrimonio culinario

della nostra provincia.

Il territorio Biellese possiede incredibili eccellenze

enogastronomiche e noi siamo fieri di promuoverne l’identità

attraverso i nostri prodotti.

La creazione di edizioni limitate ci consente di offrire ai nostri

clienti una esperienza unica e esclusiva, avvolta dal fascino

dell’eccellenza artigianale.

La collaborazione con altre imprese locali rappresenta per noi

una preziosa opportunità di crescita e di creazione di una rete

solida tra imprenditori del territorio.

Siamo entusiasti di presentare queste edizioni limitate,

simbolo di unione, passione e dedizione che renderanno i

nostri prodotti ancora più speciali e apprezzati.

Ingredienti

- 480g di riso Baldo laBalocchina
- 175g Mele cotte La Soleggiata
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra vergine
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1,5 litri di brodo vegetale caldo
- Mostarda La Soleggiata a piacere in impiattamento
- 300 g di Maccagno Biellese
- 50g di burro
- Sale e pepe quanto basta

Procedimento

- In una padella larga, scaldare l'olio a fuoco medio.
- Aggiungere la cipolla tritata e farla appassire finché diventa trasparente.
- Aggiungere il riso e tostarlo.
- Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
- Iniziare ad aggiungere il brodo vegetale, mescolando di tanto in tanto.
- Continuare questo processo finché il riso è quasi cotto, ci vorranno circa 15-18 minuti.
- Quando il riso è quasi pronto, incorporare il vasetto di Mela Cotta e mescolare bene.
- Aggiungere brodo fino a quando il riso è cotto al punto desiderato.
- La consistenza dovrebbe essere cremosa.
- Aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.
- Togliere dal fuoco e aggiungere il burro e il Maccagno Biellese, mescolando bene.
- Servire il risotto caldo, guarnito con qualche goccia di Mostarda Biellese.

Box di cartone con fascia

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